꽃빵 없는 #고추잡채 🫑🥕🍄‍🟫
저는 간단하게 고추잡채를 자주 해먹어요.
우선 잡채용 돼지고기를 소금,후추로 밑간을 해둡니다.
단단한 채소 당근, 양파 그리고 표고버섯을 함께 소금 살짝 뿌려 볶아둡니다.
그 팬에 다진마들, 밑간해둔 돼지고기를 꽈리고추와 파프리카를 같이 볶아줍니다. 여기에도 파프리카 색을 살리기 위해 소금을 살짝 뿌려줍니다.
이제 미리 볶아 둔 당근,양파, 표고버섯 볶음을 같이 넣고 #매운 #굴소스 , #요리 #올리고당