01우리집 저녁식단에서 두부는 절대 빠질수없는 아이템입니다. ㅎㅎ 아침, 저녁으로 두부를 활용한 요리를 해서 먹고 있는데요.
이번엔 콩나물 두부찌개를 만들어 보았습니다.
먼저 콩나물, 대파등을 다듬어서 준비하고 냄비에 육수를 붓고 끓여줍니다. 여기에 콩나물 두부, 마늘, 고춧가루등을 넣고 계속 끓여줍니다.
소금, 후추와 다시다 등으로 간을 맞추어줍니다
부드러운 찌개용 두부맛이 완전 돋보이는 메뉴인것 혀같네요.
자주 만들어 먹어야겠어요.
맛있게 잘 먹었습니다. ㅎㅎ