들기름에 대파 볶아 계란후라이하면 정말 맛있는 요리로 즐길 수 있어요 밥 비벼 먹어도 맛있지만 바삭하게 구운 빵이랑 먹음 진짜 맛나요 <재료> 계란 3개 대파 1대 들기름 3스푼 올리브오일 1스푼 국간장 1/2스푼 레드페퍼 약간

팬에 들기름 3스푼, 올리브오일 1스푼 넣고 대파 송송 썬 것을 넣고 볶아요

중불에서 볶다가 바글바글 끓으면서 대파향이 올라오면 대충 자리를 만들어요

만든 자리에 살포시 계란을 깨트려 넣어요

간은 국간장을 둘러서 하고요 불에서 내리기 전에 래드페퍼 조금 뿌려줍니다

계란은 취향에 맞춰 익히기만 하면 됩니다 바삭하게 구운 빵위에 올려 먹으면 아주 맛있어요

되쟈기고 두툼하게 썰어 넣고 얼큰 매콤한 고추장찌개 끓였어요

<재료> 돼지고기 200g 감자 1개 애호박 1/2개 새송이버섯 1개 두부 1/2모 양파 1/2개 대파 청양고추 다진마늘 1스푼 육수링 1개 생강술 1스푼 쌈장 1스푼 고추장 2스푼 고춧가루 1스푼 국간장 1스푼 쌀뜨물 2컵

돼지고기는 생강술 넣고 볶아요 기름이 적은 부위라면 식용유를 조금 넣고 볶아줍니다

고추장은 옛장 고추장 사용했어요

돼지고기에 된장과 고추장을 레시피대로 넣고 충분히 볶아줍니다

쌀뜨물을 넣고 육수링 1개 넣어 끓이다가 끓어오르변 감자, 애호박, 양파, 버섯을 넣어 끓여요

끓어오르고 재료가 거의 익었을 때 다진마늘, 국간장으로 간맞추고 두부, 고춧가루, 대파, 청양고추 넣고 2~3분 정도 끓여 마무리합니다

돼지고기 듬뿍, 야채와 두부도 넉넉하게 들어가서 찌개 하나로 밥 한공기는 거뜬하게 비우는 얼큰하고 든든한 돼지고기고추장입니다

얼큰하고 칼칼하면서 불향 제대로 나는 중화짬뽕이에요

냉동실에 넣어뒀다가 먹고 싶을 때 언제든지 간단하게 끓여먹을 수 있는 냉동재품이에요

홍합이랑 가리비, 청경채를 추가해서 만들었는데 취향에 따라서 차돌박이나 오징어, 새우 등을 추가해도 좋을 것 같아요

1인분에 물 350ml 끓여서 비법소스 넣어요 추가한 재료 홍합과 가리비도 넣었어요

보글보글 끓으면 고명이 아래를 향하도록 중화면과 원물고명을 넣고 4분 정도 끓이면 완성할수 있어요

면을 넣고 청경채도 넣어서 같이 끓였어요

매콤한 짬뽕 완성입니다

약간의 재료를 추가했더니 더욱 푸짐하게 완성했어요 국물은 매콤얼큰칼칼하고요 면발은 쫄깃탱글해요 불향도 진하게 나고요

아들 점심도시락으로 햄샌드위치 만들었어요 냉장고에 있는 갓들 중에 샌드위치에 넣을 만한 것들은 죄대 꺼내 넣고 만들었는데 맛있는 햄만 듬뿍 넣으면 무조건 맛있는 햄샌드위치! 맛있는 소스만 곁들이면 완벽한 레시피입니다

<햄샌드위치 재료> 샌드위치용 식빵 육공육 햄 치즈 레터스 당근라페 선드라이토마토 바질페스토 마요네즈 홀그레인머스터드 연유

샌드위치용 식빵 한면에 바질페스토를 펴 발라요

치즈올리고 그 위에 당근라페, 당근라페를 싫어하는 아이라서 하나는 당근라패 대신 선드라이 토마토 올렸어요

그 위에 햄은 넉넉하게 올리고 레터스도 넉넉히 올립니다

덮을 식빵에 바를 소스는 마요네즈와 홀그레인머스터드, 연유를 섞어 만들어 듬뿍 발랐어요

샌드위치는 랩으로 일단 고정하고 다시 유선지로 감쌌어요

샌드위치를 자르면 색감이 예뻐요 어제 도시락 먹고 와서 친구랑 나눠 맛있게 먹었다고 하더라고요^^

오래간만에 불고기 만들었어요 이것저것 손이 가는 양념장 만들기는 귀찮아서 간단하게 액젓으로 양념해 바로 구워 먹었어요

<재료> 불고깃감 500g 새송이버섯 1개 통마늘 5~6개 대파 1/2대 꿀 4스푼 액젓 4스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 양파 1개 다진 마늘 1 스푼

불고깃감은 먹기 편하게 큼직하게 썰어 볼에 담고 꿀을 넣고 조물조물 버무려요 그 다음 액젓을 넣고 다시 조물조물 간이 배도록 버무린 후에 다진마늘, 송송 썬 대파를 넣고 고루 섞어줍니다 통마늘을 편으로 썰어 넣으면 마늘향도 진하고 볶아진 마늘도 맛있게 막을 수 있어요

프라이팬을 달군 후 양념한 고기를 넣고 볶아줍니다

새송이 버섯과 양파도 채썰어 넣고 같이 센불로 볶아줍니다

모든 재료가 익었으면 후추와 참기름, 통깨 넣고 마무리합니다

액젓으로 볶은 불고기는 풍미도 좋고 진한 감칠맛이 있어서 간장으로 양념한 불고기와는 또다른 매력이 있어요

액젓불고기는 멸치액젓보다는 까나리액젓이 더 잘 어울리는 것 같아요

휴일 브런치로 핫도그 샌드위치 만들었어요 핫도그빵이랑 탱글탱글한 맛있는 소시지만 있으면 간편하게 만들어 먹을 수 있죠

<재료> 핫도그빵 3개 소시지 3개 양파 2개 레터스 6장 치즈 3장 홀그레인머스터드 소금, 후추, 올리브유, 버터 약간 마요네즈 케첩 핫도그랠리쉬

소시지는 요거 그릴후랑크 사용했어요

양파를 볶아서 넉넉하게 넣으면 훨씬 풍미가 좋아요 양파, 쪽파, 마늘 썰어서 올리브유 조금 두르고 볶아요

소금, 후추로 간하고 갈색빛깔이 될때까지 오랫동안 볶다가 버터 한조각 넣고 볶아 마무리해요 오래 볶으면 볶을수록 더 맛있고 풍미도 좋아요

빵에 마요네즈와 홀그레인머스터드 섞어 바르고 레터스 올리고, 치즈랑 양파볶은 것 올려요

소시지는 끓는 물에 한번 데쳐서 사용했어요 팬애 구워도 좋고요 소시지랑 핫도그랠리쉬도 넉넉하게 넣어 완성했어요

입맛에 맞게 케첩, 머스터드를 뿌려서 먹어요 우리가족들은 스리라차소스 뿌려 먹는 것도 좋아해요 한개만 먹어도 든든하고 배불러요

여유있는 브런치타임 메뉴입니다 냉장고에 있는 것들 호밀빵에 까망베르치즈, 제철 사과, 잠봉으로 오픈토스트 만들어 먹었어요 드립커피 한잔 내려 먹었더니 든든하고 넘 맛있어요

<오픈토스트 재료> 호밀빵 잠봉햄 사과 까망베르치즈 견과류 약간 올리브오일 약간 소금, 후추 약간 시나몬 파우더 약간 소금, 후추 약간

올리브유 넉넉하게 둘러 호밀빵을 앞뒤로 노릇하게 구워요

브리치즈도 좋지만 녹찐한 까망베르치즈도 사과랑 참 잘 어울려요 노릇하게 구운 빵 위에 까망베르치즈를 잘라서 올려요

잠봉햄을 올리고 소금 약간 후추 갈갈 뿌려주고요

사과를 얄팍하게 썰어 올려줍니다

시나몬 파우더 뿌려주고 견과류도 다져서 뿌리면 오늘의 토스트 완성입니다

까망베르치즈와 잠봉, 사과만으로 별다른 소스없이도 충분히 맛있는 토스트에요 커피 한잔이랑 든든하고 맛있게 먹었어요 잠봉이 있어서 든든하고 간도 잘 맞아요

김밥 좋아하는 우리가족이 좋아하는 묵은지김밥이에요 <재료> 묵은지 김밥용김밥 당근 계란 밥 소금 참기름 깨

들어가는 재료 간단해도 스팸이 들어가니 무조건 맛있어요

묵은지는 깨끗하게 씻어서 물기 짜서 제거하고 묵은지에서 군내가 많이나고 시면 참기름이나 설탕 넣고 조물조물 무쳐 밑간해도 좋아요 맛있는 묵은지는 그냥 사용하면 맛이 깔끔해서 좋고요 밥에는 참기름, 깨, 소금으로 밑간해요

스팸은 잘라서 구워두고 당근은 채썰어 소금으로 밑간해 볶고 계란도 두툼하게 부쳐 잘라 준비해요 재료는 간단하지만 모두 넣어서 잘 말아줍니다

묵은지말이랑 그냥 김밥도 말았는데 둘다 맛있었어요 그래도 젓가락이 많이 가는 건 묵은지김밥이었어요