어릴 때부터 돼지불고기를 먹더라도 꼭 소불고기 양념을 쓰던 우리집,,
자라서 출가한 저도 소불고기 양념만 써요,,
소갈비찜 먹고 싶은데 가진게 돼지 등갈비밖에 없어서
등갈비찜 했어요.
돼지 등갈비 핏물 싹 빼주고
(한번 데치고 헹구는 게 짱입니다)
찬물에 소불고기 양념 한통 좌라락 부어주고 다진 마늘이랑 참기름도 좀 추가해요.
등갈비랑 감자랑 당근,
매운 맛 좋아하면 청양고추도 넣어요.
팔팔 끓이고
당면을 넣으면 좋겠지만,
살뺀다고 사놨던 곤약면 헹궈 넣습니다.
맛있어요.. 음식 이름은 뭐 모르겠지만,,
소보다 훨씬 싸구 쫄깃쫄깃 손으로 뜯으며 씹는 맛 있고 좋습니당