1분링 순두부찌개 🍲

따뜻한 집밥으로 밸런스를 챙기고 싶어 순두부찌개를 만들었어요. 부드러운 순두부에 애호박과 양파를 넉넉히 넣고, 달걀까지 더해 든든하게 한 그릇!

육수는 1분링을 활용했어요. 따로 육수를 우려낼 필요 없이 간편하게 국물 맛을 낼 수 있어 혼자 밥을 챙겨 먹을 때도 손이 많이 가지 않아 좋더라고요ㅎㅎ

이번에는 양념을 과하게 넣지 않고 자극적이지 않게 끓였어요. 은은한 국물 맛에 순두부의 고소함과 채소의 달큰함이 어우러져 맛있게 먹었답니다.

저만의 팁은 1분링으로 국물 맛을 먼저 낸 다음, 순두부와 달걀로 단백질을 챙기기! 채소도 함께 먹을 수 있어, 밥과 곁들이기 좋은 한 끼였어요:)