오이소박이 레시피

오이 굵은 소금으로 잘 씻어준다
5-6cm길이로 일정하게 잘라준 후
가운데 +모양으로 칼집을 내준다 소금물에 20-30정도 절여준다 (오이가 말랑해질때까지)

🧂양념장 🧂
매운고춧가루2/고춧가루 1/설탕1.5/참치액2~3/다진마늘1/다진생강0.5
찹쌀가루 1+물4 넣고 찹쌀풀 만들어준 뒤 슥슥 섞어주기
부추1cm 간격으로 잘라주고
양파는 채썰어주기
만들어 둔 양념장에 넣어서 버무려주기
오이가 절여졌으면 칼집낸 부분에 만들어둔 소 채워넣으면 완성