연어스테이크 🐟 & 당근라페 🥕

한가위 동안 맛있는 음식을 실컷 즐겼다면
이제는 다시 조금 가볍게 챙겨 먹을 차례ㅎㅎㅎ

이번에는 비비고 연어 스테이크에
상큼한 당근 라페와 루꼴라를 곁들여
간단한 한 접시로 준비해봤어요.

비비고 연어 스테이크는 전자레인지로 간편하게 조리해도 되지만, 이번에는 후라이팬에 직접 구워봤어요!

앞뒤로 노릇하게 구워주니
겉면은 살짝 바삭하고 속은 촉촉해서
더 맛있게 즐길 수 있더라고요.

연어 아래에는 당근 라페를 넉넉하게 담고
위에는 루꼴라를 가볍게 올려줬어요.

고소한 연어에 새콤달콤한 당근 라페,
쌉싸름한 루꼴라까지 같이 먹으니
전체적으로 산뜻하게 잘 어울렸어요.

준비 과정은 간단하구 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 한끼!
가을철 식단 메뉴로도 잘 어울렸습니다ㅎㅎ