모닝빵을 활용해 집에서 손쉽게 만드는 홈메이드 모카번 레시피와 리뷰입니다! 베이커리에서 파는 그 맛을 완벽하게 재현한 근사한 간식이에요.
​홈메이드 모카번 만들기 레시피
​재료 준비: 모닝빵, 버터, 설탕, 박력분(또는 중력분), 계란 , 인스턴트 커피(또는 에스프레소), 따뜻한 물
​만드는 법:
​모카 크림(토핑) 만들기: 부드럽게 녹인 버터에 설탕을 넣고 섞은 뒤, 계란을 소량 넣고 휘핑합니다. 여기에 따뜻한 물에 녹인 커피를 섞고 밀가루를 체 쳐 넣어 부드러운 반죽(크림 상태)을 만듭니다.
​짜주머니 담기: 완성된 모카 반죽을 짤주머니에 넣어줍니다.
​모닝빵에 짜기: 모닝빵 윗면에 동글동글 나선형(달팽이 모양)으로 모카 크림을 예쁘게 짜서 올려줍니다. (구워지면서 크림이 흘러내려 빵을 덮게 됩니다.)
​굽기: 에어프라이어 또는 오븐에 넣고 노릇하게 구워주면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 모카번이 완성됩니다!