두부김치 레시피
​재료 준비: 두부 1모, 잘 익은 배추김치 한 컵, 돼지고기(선택), 설탕 ,참기름, 통깨, 식용유.
​1단계 (두부 데치기): 냄비에 물을 끓여 두부를 먹기 좋은 두께로 썰어 넣고 따뜻하게 데쳐낸 후 물기를 뺍니다.
​2단계 (김치 볶기): 팬에 식용유를 두르고 먹기 좋게 썬 김치와 설탕 넣어 신맛을 잡고 부드러워질 때까지 달달 볶아줍니다.
​3단계 (풍미 더하기): 김치가 다 볶아지면 불을 끄고 참기름과 통깨를 둘러 고소한 맛을 더해줍니다.
​4단계 (플레이팅): 접시에 데친 두부를 동그랗게 두르고, 가운데에 볶은 김치를 보기 좋게 담아 완성합니다.