쿠킹클래스에서 직접 만든
토마토 매실청 장아찌로
부라타 치즈 샐러드를 만들어봤어요.🥗

달콤함, 새콤함, 짭짤함이 조화롭게 어우러지고,
절여진 토마토는 쫄깃한 젤리 같은 식감이라
색다른 매력이 있더라고요.
은은하게 퍼지는 깻잎 향까지 더해져
부라타 치즈와 정말 잘 어울렸어요.

드레싱도 따로 만들 필요 없이
장아찌 절임물 그대로 활용했는데
상큼하면서 감칠맛이 있으니 더 맛있더라구요😀
새콤달콤~~ 여름에 딱 어울리는 맛이라
다음에도 꼭 다시 만들어 먹어야겠어요^^

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