매운 낙지볶음 & 계란찜 레시피
​재료: 낙지, 양파, 양배추, 대파, 양념장(제육양념장 기반, 베트남 고춧가루, 후추), 참기름, 통깨 / 계란, 당근
​조리법:
​낙지는 손질해 먹기 좋게 썰고, 양파, 양배추, 대파는 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
​제육볶음 양념장에 베트남 고춧가루와 후추를 넉넉히 섞어 매운맛을 극대화한 양념장을 만듭니다.
​팬에 야채와 낙지를 넣고 센 불에서 볶다가 매운 양념장을 넣어 빠르게 볶아낸 뒤 참기름과 통깨를 뿌립니다.
​계란에 잘게 다진 당근을 섞어 부드럽게 쪄내어 매운맛을 달래줄 계란찜을 완성합니다