백설 1분링으로 하는 편백찜!!

집에서 해물과 고기를 푸짐하게 준비한 뒤, 편백찜을 하기 전에 물에 백성 1분링을 먼저 풀어봤어요.

끓으면서 올라오는 육수와 수증기가 재료에 은은하게 스며들어 해물은 더욱 시원하고, 고기는 촉촉하면서 감칠맛이 살아나더라고요. 별다른 양념 없이도 재료 본연의 맛을 더욱 맛있게 즐길 수 있었어요.

그리고 제가 가장 좋아하는 마무리!
편백찜을 다 먹고 남은 육수에 칼국수를 넣어 끓이면 진한 국물 덕분에 마지막까지 정말 든든한 한 끼가 완성됩니다. 해물과 고기의 맛이 어우러진 국물이라 칼국수까지 꼭 드셔보시길 추천드려요.