2개 남은 참외로 샐러드 만들었어요.
루꼴라랑 곁들여 먹으니 더 맛있네요.

참외샐러드는 참외를 얇게 썰어 올리브오일과 레몬즙,
참외즙 섞은 드레싱을 뿌려 완성하는 여름 메뉴로 자주 먹는데
특히, 참외 씨에서 나온 즙을 활용해서
더욱 과일 자체의 단맛이 살아나서 좋아하는 메뉴에요.

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