얼큰 샤브샤브 🍲

쌀쌀한 가을 저녁, 따뜻하고 칼칼한 국물이 생각나서 소고기와 채소를 듬뿍 넣은 얼큰 샤브샤브를 준비해봤어요.

보글보글 끓는 국물에 고기와 채소를 조금씩 넣어 익혀 먹는 재미가 있더라고요. 아삭한 채소에 부드러운 소고기를 곁들여 한입 먹고, 얼큰한 국물까지 떠먹으니 몸이 따뜻해지는 기분이었어요.

끓일수록 채소의 달큰함과 소고기의 감칠맛이 우러나 국물도 더 맛있어져요. 좋아하는 재료를 넉넉히 담아 천천히 즐기는, 든든하고 푸짐한 가을 밥상이에요.