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씨앗 호떡

직접 만들어 더 맛있는

씨앗 호떡

조리시간 20분 난이도
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부산의 명물이 된 씨앗 호떡, 이제는 집에서 만들어 보자. 백설 호떡믹스와 씨앗만 있으면 정성 가득 씨앗 호떡 완성이다. 직접 만들어 아이들 간식으로도 안심할 수 있어 좋고, 씨앗의 영양을 맛있게 먹을 수 있어 더 좋다. 추운 날씨에 호호 불어먹는 호떡, 한 입 베어 물면 따뜻하고 달콤한 잼 안에 고소함이 톡톡 터져 먹는 재미까지 주는 별미 간식이다.

재료

주재료 (2인분 기준)

백설 찹쌀호떡믹스 1 개 , 해바라기씨 150 g , 호박씨 50 g , 백설 올리고당 30 g , 백설 요리유 적당량

레시피

  1. 1

    따뜻한 물에 이스트를 풀고 백설 찹쌀호떡믹스를 섞어 호떡 반죽을 완성한다.

  2. 2

    씨앗 200g은 마른팬에 볶는다. 100g은 동봉된 잼믹스에 섞어 씨앗소를 만든다. 나머지 씨앗 100g은 백설 올리고당 30g과 잘 섞어 씨앗 고명을 만든다.

  3. 3

    손에 백설 요리유를 바르고 호떡 반죽을 둥글게 8등분하여 나누고, 호떡반죽 안에 씨앗소를 넣고 반죽으로 감싼다

  4. 4

    달군 프라이팬에 백설 요리유를 두르고 호떡을 놓고 누르게로 누르면서 노릇하게 굽는다. 접시에 씨앗호떡을 올리고 씨앗 고명을 곁들인다.

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