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얼갈이 된장국 만들기
저는 얼갈이나 시금치는 제철에 사서 살짝 데쳐 물 넣어서 소량씩 냉동보관해 놔요. 해동해서 찬물에 헹궈 물기 짜고 무침이나 국 끓이면 간편해요.
1. 얼갈이는 된장, 다진마늘에 무치고 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요.
2. 멸치육수에 얼갈이, 두부 넣고 한소끔 끓여주면 구수한 얼갈이 된장국 완성이에요.
저는 얼갈이나 시금치는 제철에 사서 살짝 데쳐 물 넣어서 소량씩 냉동보관해 놔요. 해동해서 찬물에 헹궈 물기 짜고 무침이나 국 끓이면 간편해요.
1. 얼갈이는 된장, 다진마늘에 무치고 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요.
2. 멸치육수에 얼갈이, 두부 넣고 한소끔 끓여주면 구수한 얼갈이 된장국 완성이에요.
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