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앰버서더1기 집밥
🌽 달달 짭조름 '초당옥수수 명란 솥밥' 레시피 ✨
지금이 딱 제일 맛있는 시즌! 완전 간단한데 대존맛인 초당옥수수 솥밥 레시피 공유해요. 쌀 반, 옥수수 반 넣어서 톡톡 터지는 식감이 예술이랍니다!
🛒 재료 준비
• 기본: 불린 쌀 1컵, 물 1컵 (평소보다 살짝 적게)
• 메인: 초당옥수수 2개, 명란젓 1개
• 토핑: 버터 1조각, 소금 한 꼬집
• 양념간장: 맛간장, 물, 쪽파, 깨, 들기름
👩🍳 요리 순서
1. 냄비에 불린 쌀과 물, 소금 한 꼬집을 넣습니다.
옥수수 알맹이를 칼로 잘라낸 뒤, 남은 옥수수 대 1개를 같이 넣어 중강불에서 끓여줍니다. (이래야 단맛이 확 살아나요! 꿀팁💡)
2.물이 바글바글 끓으면 뚜껑을 닫고 중약불에서 10분간 끓여줍니다.
3. 10분 뒤 뚜껑을 열어 옥수수 대는 건져냅니다.
옥수수 알맹이와 명란젓을 넣은 뒤, 아주 약한 불에서 15분간 뜸을 들여줍니다.
저 명란젓 넣는 거 깜빡해서 5분 남았을 때 허겁지겁 넣었어요ㅋㅋㅋ 그래도 대성공!
4. 뜸 드는 사이에 요즘 핫한 양념간장을 뚝딱 만들어줍니다.
맛간장 + 물 + 쪽파 송송 + 깨 + 들기름 쪼롭 mix!
5. 버터로 마무리
15분이 지나면 불을 끄고 버터 한 조각을 넣어 슥-슥 -비벼주면 끝!
😋 더 맛있게 먹는 Tip!
• 맨김에만 싸 먹어도 간이 아주 딱 맞아요. 😭
• 여기에 만들어 둔 쪽파 간장 살짝 올려 먹으면 감칠맛 폭발합니다...! 🔥
색감도 너무 예쁘고 아삭 달달 짭조름한 여름 맛, 이번 주말에 꼭 해서 드셔보세요! 💛
지금이 딱 제일 맛있는 시즌! 완전 간단한데 대존맛인 초당옥수수 솥밥 레시피 공유해요. 쌀 반, 옥수수 반 넣어서 톡톡 터지는 식감이 예술이랍니다!
🛒 재료 준비
• 기본: 불린 쌀 1컵, 물 1컵 (평소보다 살짝 적게)
• 메인: 초당옥수수 2개, 명란젓 1개
• 토핑: 버터 1조각, 소금 한 꼬집
• 양념간장: 맛간장, 물, 쪽파, 깨, 들기름
👩🍳 요리 순서
1. 냄비에 불린 쌀과 물, 소금 한 꼬집을 넣습니다.
옥수수 알맹이를 칼로 잘라낸 뒤, 남은 옥수수 대 1개를 같이 넣어 중강불에서 끓여줍니다. (이래야 단맛이 확 살아나요! 꿀팁💡)
2.물이 바글바글 끓으면 뚜껑을 닫고 중약불에서 10분간 끓여줍니다.
3. 10분 뒤 뚜껑을 열어 옥수수 대는 건져냅니다.
옥수수 알맹이와 명란젓을 넣은 뒤, 아주 약한 불에서 15분간 뜸을 들여줍니다.
저 명란젓 넣는 거 깜빡해서 5분 남았을 때 허겁지겁 넣었어요ㅋㅋㅋ 그래도 대성공!
4. 뜸 드는 사이에 요즘 핫한 양념간장을 뚝딱 만들어줍니다.
맛간장 + 물 + 쪽파 송송 + 깨 + 들기름 쪼롭 mix!
5. 버터로 마무리
15분이 지나면 불을 끄고 버터 한 조각을 넣어 슥-슥 -비벼주면 끝!
😋 더 맛있게 먹는 Tip!
• 맨김에만 싸 먹어도 간이 아주 딱 맞아요. 😭
• 여기에 만들어 둔 쪽파 간장 살짝 올려 먹으면 감칠맛 폭발합니다...! 🔥
색감도 너무 예쁘고 아삭 달달 짭조름한 여름 맛, 이번 주말에 꼭 해서 드셔보세요! 💛
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