the 라운지 오픈기념 푸드톡 이벤트 #비비고인생레시피 참여합니다. 비비고 열무김치는 여름이면 별미로 떨어지기 무섭게 재구매를 여러번 하는만큼 우리가족이 매일 그리고 자주 먹는 열무김치입니다. 그중에서 비비고 열무김치로 나만의 레시피를 소개하려고 합니다. ➡️열무물국수 얼음동동 시원한 후루룩 열무물국수 입니다.
열무물김치가 맛있게 익어가면 국물이 항상 많이 남아서 그대로 버리기에 너무 아깝다는 생각을 하면서 엄마가 더운여름 힘들게 만들어주셨는데 국물까지 모두 잘 먹으면 좋겠다라는 생각을 하면서 열무물국수를 만들어 먹으면서 나의 소울푸드가 되었답니다. 열무김치국물에 채소육수를 적당히 넣어서 설탕으로 신맛을 줄게 하면서 깊은맛을 돋보이게 하는 열무물국수 육수는 곳 찾아올 올여름 더위를 한꺼번에 날려보내고 머리까지 시원하게 해주는 나만의 소울푸드 요리랍니다.
<<<열무물국수 레시피>>> 열무가 맛있게 익어가고 있는데 요즘이 딱 맛있는 열무물국수를 만들어서 시원함을 마음껏 느꼈습니다. 열무김치가 시원하게 익어가고 있다면 바로 냉면육수만 추가하면 맛있는 열무물국수를 만들어 먹기 딱 좋은날입니다. 소면,오이,삶은계란,열무김치,열무국물,쪽파를 준비합니다. 쪽파와 오이를 채썰어서 준비합니다. 소면을 삶아서 얼음을 이용해서 여러번 씻어줍니다. 냉면육수 1팩에 열무국물을 넣은후 매실액을 넣어서 잘 섞어서 준비합니다. 소면위에 열무김치, 삶은계란, 채썰어둔 오이를 올려주세요. 준비한 육수를 조심스럽게 부어주세요. 시원하게 먹고싶다면 얼음을 추가로 넉넉하게 넣어주셔도 좋습니다. 마지막으로 더 먹음직 스럽게 검은깨를 뿌려서 완성시켜주세요.